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【新闻】人工养殖美国鲥鱼走上市民餐桌西域橐吾

发布时间:2020-10-18 15:16:39 阅读: 来源:排泥钢管厂家

人工养殖美国鲥鱼走上市民餐桌

全国讯:2007年毕业于上海水产大学的小伙子童怡博带领他的5名伙伴,在扬中小岛上自主创业,经过一年半的艰苦奋斗,人工养殖美国鲥鱼获得成功,2000余尾鲜活的美国鲥鱼即将走上市民餐桌。

鲥鱼是洄游性鱼类,是极其鲜美的佳肴。由于多年来渔民的过度捕捞以及江河水体受污染等原因,野生鲥鱼濒临绝迹,人工养殖具有重要的意义。在扬中市三茅镇革新农场鲥鱼养殖场内,开着汽车前来购买鲥鱼的客户络绎不绝,童怡博穿着捕鱼用的防水衣,站在齐腰深的水池中为顾客捞鱼。刚捞上来的鲥鱼论条卖,重一斤半左右的鲥鱼每条售价500元。

童怡博说,鲥鱼特别鲜嫩,捕鱼时渔网一旦碰到它就立即不动了,当年苏东坡称它为“惜鳞鱼”。鲥鱼不能离开水面,出水即亡。目前运输难的问题已被他攻克,从他这儿购买鲥鱼不仅能在长达9小时的航空运输途中安然无恙,而且到了饭店后尚可以在水产池中养活多日,保证顾客能吃上绝对鲜活的鲥鱼。为此,他也经历过多次试验和失败。

童怡博是四川眉山人,大学毕业后先在广东海边一养殖场帮人家养虾,后去南京一家水产养殖场做技术员。2009年7月,他来到“江鲜之乡”扬中考察,发现这里的河豚、刀鱼比较多,但鲥鱼养殖是空白,决定在这里一试身手,希望能在生态养殖鲥鱼方面有所突破。于是,他租下一处原来别人养殖河豚的2400平方米空置温室大棚作为厂房,招来几名要好的伙伴帮忙,冒着40℃的高温,光着膀子洗刷池子,进行消毒,并向亲朋好友和同学筹资60万余元,铺设了电线、添置了设备,趁涨潮引来了江水,购回了鱼苗。他投放鱼苗时每尾长约2厘米的鲥鱼苗售价即达30元。而当时他共投放3000余尾,仅购买鱼苗的投资就达到10万余元。

“他是个胆大、肯吃苦的小伙子。”谈起童怡博,扬中市水产站站长朱纪坤是赞不绝口。朱纪坤说在扬中养殖河豚、刀鱼的人很多,但在扬中养殖美国鲥鱼他是第一人,不仅投资大,技术含量也高,但市场前景非常好。

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