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苹果脯的吃法

发布时间:2020-12-25 04:58:30 阅读: 来源:排泥钢管厂家

文章目录一、苹果脯的简介二、苹果脯的食用处理方法三、苹果脯的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃苹果脯、苹果脯的注意事项1. 哪些人不能吃苹果脯2. 苹果脯的适用人群3. 苹果脯的食用禁忌

苹果脯的简介

1、简介

苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

2、图片

苹果脯的食用处理方法

直接食用。

苹果脯的吃法(做法)大全

自制苹果脯的做法

材料:8到10磅苹果(大约是七斤多到九斤的样子)、1杯白糖(比例根据自己的口味和苹果酸度调整)、1杯水、2大勺柠檬汁、淡盐水适量。

做法:苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑;泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱;白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化,倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40到60分钟,关火,将苹果瓣再次摊开放到烘干机上,还是135F/57度,烘大约4到5个小时或者到自己喜欢的口感为止。

冰糖枸杞雪蛤膏的做法

材料:雪蛤膏20克、银耳(干)30克、苹果脯20克、枸杞子5克、蜂蜜5克、冰糖5克、豌豆淀粉5克。

做法:将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。将果脯切丁,枸杞压碎。锅内加水、冰糖、蜂蜜,化开后下入雪蛤膏,下入果脯丁、湿淀粉勾芡,撒上枸杞即成。

果脯土豆饼的做法

材料:土豆(黄皮)750克、苹果脯200克、鸡蛋220克、面包屑180克、小麦面粉180克、白砂糖180克、花生油150克。

做法:将苹果脯切成小丁,放入碗内,加入糖,搅拌均匀,即成馅心;锅内倒入花生油,烧热后放入面包渣,炸呈金黄色捞出;将土豆泥放入盆内,加入面粉、鸡蛋黄揉匀,搓成条,分成均匀的小剂子,按扁,包入馅心,稍按扁;将锅内倒入水烧沸后,放入土豆饼煮熟,捞出后趁热蘸上面包渣,即可食用。

哪些人不能吃苹果脯、苹果脯的注意事项

1、哪些人不能吃苹果脯

糖尿病患者禁食。

2、苹果脯的适用人群

一般人群均可食用。

3、苹果脯的食用禁忌

苹果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品;苹果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要注意选择。

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