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苹果的吃法

发布时间:2020-12-25 05:41:08 阅读: 来源:排泥钢管厂家

:苹果的吃法有哪些?苹果因其完美的营养成分构成,被专家成为“全科医生”,难怪有“一日一苹果,医生远离我”的赞誉。除了生吃,苹果的吃法还有哪些?食用禁忌是什么?

苹果的简介苹果的食用处理方法苹果的吃法(做法)大全哪些人不能吃苹果、苹果的注意事项苹果的简介

苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。所以,苹果被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

图片:

苹果的食用处理方法

苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。

苹果的吃法(做法)大全

一、生吃

这是苹果最简便的吃法,把苹果洗干净即可食用。

二、做沙拉

把苹果削皮切成小块,然后再加入沙拉酱,还能加入其他的水果混在一起。

三、榨汁

苹果胡萝卜汁

原料:胡萝卜、苹果、蜂蜜、柠檬汁。

做法:

1.胡萝卜洗净,去皮切成小块。

2.苹果去皮切成块,准备好柠檬。

3.把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。

4.加入蜂蜜。

5.挤上柠檬汁。

6.加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。

黄瓜苹果汁

原料:苹果200克、黄瓜300克、柠檬半个、冰块2~3块。

做法:

1.苹果洗净、去核、切成黄豆大小的块;黄瓜洗净,也切成小块;柠檬连皮切成3片。

2.在玻璃杯中放入冰块。

3.分别将连皮的柠檬、黄瓜、苹果放入两层纱布中,用硬的器物压榨,挤出汁,注入放有冰块的杯内。或用家用组织捣碎机,可先将柠檬连皮放入组织捣碎机内,捣碎出汁。其次分别放入苹果和黄瓜,捣碎出汁。然后用纱布过滤,注入盛有冰块的杯中,搅匀。

4.如需调味,可加盐调配。

四、煮粥

苹果粥

原料:白米1杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水、蜂蜜4大匙。

做法:

1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。

2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。

3.葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥。蜂蜜待粥的温度冷却到40℃以下即可放入粥中,拌匀即可食用。

五、炸着吃

拔丝苹果

原料:苹果、淀粉、白糖。

做法:

1.苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡,把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

2.热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制,待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

3.另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。

4.倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。

六、蒸苹果

原料:苹果、盐。

做法:

1.苹果洗净对半切开,去掉苹果的根蒂,用勺子挖掉苹果核。

2.切好的苹果放入小碗内。放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟;取出,稍冷却后,即可食用。

七、烤苹果

原料:苹果

做法:

1.苹果洗净,放入烤盘,烤盘里加入适量水。

2.烤箱200度预热,把烤盘放中层烤架上烤50分钟--1个小时。

3.拿出来后可以放喜欢的果酱、放肉桂粉、红糖、砂糖、坚果等。

热红酒配焦糖苹果

原料:苹果、肉桂粉、黄糖、丁香、肉蔻、八角、肉桂棒、红酒

做法:

1.将苹果洗净,苹果皮削去一半,置于比苹果稍大的碗中。

2.在苹果顶部挖去果核,放入肉桂粉和一多半黄糖,在苹果外的碗中放入丁香,豆蔻,八角,肉桂捧和一少半黄糖,倒入红酒到削去皮的位子,放烤箱200度,烤30分钟左右,时间参考苹果的大小。

八、苹果茶

原料:红富士苹果1个、黑提子干30克、水2碗。

做法:

1.用水打湿苹果,用少许盐仔细擦洗表面,切半,去核,再切薄片。

2.黑提子干放入煲内,加水两碗,大火烧开后用中火煮10分钟。

3.放入苹果片,接着滚3分钟即成。

哪些人不能吃苹果、苹果的注意事项

一、哪些人不能吃苹果?

胃寒、脾胃虚弱患者慎食。

二、苹果的适用人群

一般人群均可食用。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。

三、苹果的食用禁忌

1.吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质———氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

2.小心打蜡苹果。“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

3.苹果不宜与海鲜同食。苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅会降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。

4.晚上不能吃苹果。很多人晚上饿了习惯吃苹果,早上的苹果是金,晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

5.刚刚吃完饭不能吃苹果。吃完饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

6.溃疡性结肠炎的病人不能吃。溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

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